Хороший вариант, я бы Вам рекомендовала не останавливаться в одном месте, ведь есть и замки и море и горы можно посмотреть. НУ я бы лично порекомендовала Львов, Киев и Одессу, все города разные сложно выбрать один, да и не стоит, так как в Вашем распоряжении будет много дней. Еще как вариант посмотрите на трипадвизоре направления, там очень интересная информация и мне нравится, как достопримечательности выделены отдельным блоком. На букинге можете не смотреть, там действительно дорогое жилье, есть хорошая система бронирования, там только жилье в Украине, мы там для себя во Львове квартиру бронировали называется dobovo, мне понравился тем, что стоимость всю сразу платить не надо и отзыв нельзя оставить, только через день после выезда можно написать.